TUMIS IKAN KEMBUNG LEZAT SAMBAL PETAI

Ikan kembung diolah dengan cara ditumis dan dilabur dengan sambal petai sangat spesial disajikan untuk hidangan keluarga tercinta. Aroma sambal petai pasti menggoda siapa saja yang mencium aromanya. Kalo anda kebetulan tidak menyukai petai, boleh saja sih tidak usah diikutsertakan, atau mungkin boleh diganti dengan petai cina yang baunya tidak terlalu menyengat.

Untuk membuat tumis ikan kembung lezat sambal petai bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada ikan kembung segar ukuran sedang, petai dan sebagainya. Anda tertarik untuk membuat tumis ikan kembung lezat sambal petai? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

tumis ikan kembung lezat sambal petai

tumis ikan kembung lezat sambal petai

Bahan Tumis Ikan Kembung Lezat Sambal Petai

  • 4 ekor ikan kembung ukurang sedang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 10 buah petai, dibelah 2 bagian
  • 150 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halusnya

  • 3 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat

Cara Membuat Tumis Ikan Kembung Lezat Sambal Petai

  1. Pertama-tama lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama10 menit. Gorenglah ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
  2. Sekarang tumislah bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga wangi. Tambahkan petai ke dalamnya lalu aduk merata.
  3. Nah selanjutnya masukkan ikan kembung. Tuangkan air sedikit demi sedikit. Masukkan garam dan gula pasir. Masaklah hingga matang dan meresap.

* Tumis ikan kembung lezat sambal petai ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.