SATE SIOMAY ISI IKAN TENGGIRI

Jika anda tertarik untuk membuat sajian siomay lebih menarik bisa mengolahnya kembali menjadi sate yang lezat seperti sate siomay isi ikan tenggiri. Sate ini menggunakan daging ikan tenggiri yang dihaluskan sebagai bahan utamanya, ditambahkan lagi labu siam yang dikukus, putih telur, dan sagu tani.

Sajian ini sangat cocok untuk dihidangkan saat acara santai mengisi waktu luang keluarga. Dijamin anak-anak bakalan suka dengan sajian yang satu ini. Oh ya, untuk bumbu atau sausnya menggunakan bumbu pecel yang siap pakai. Nah bagi yang tertarik membuat sate siomay isi ikan tenggiri ini bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

sate siomay isi ikan tenggiri

sate siomay isi ikan tenggiri

Bahan Isinya

  • 300 gram daging ikan tenggiri fillet, dihaluskan
  • 2 sendok teh garam
  • 150 gram labu siam kukus, dihaluskan
  • 100 gram tepung sagu tani
  • daun pisang yang dioles minyak untuk alas
  • 2 putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bahan Sausnya

  • 250 ml air hangat untuk melarutkan
  • 200 gram bumbu pecel siap pakai

Bahan Pelengkapnya

  • 3 sendok makan saus sambal
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 6 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Siomay Isi Ikan Tenggiri

  1. Campurkan daging ikan tenggiri, labu siam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur dalam chopper. Giling sampai lembut.
  2. Selanjutnya keluarkan dan tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Lalu sendokkan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun pisang dan dioles minyak.
  4. Sekarang kukus selama 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  5. Tusuk-tusuklah ditusuk sate.
  6. Sate siomay siap disajikan. Sajikan dengan saus dan bahan pelengkapnya.

* Sate siomay isi ikan tenggiri ini bisa untuk 14 tusuk

Leave a Reply

Your email address will not be published.