SAMBAL GORENG KOMBINASI UDANG KACANG

Kombinasi udang dan kacang merah bisa dibuat sambal goreng yang lezat namanya sambal goreng kombinasi udang kacang. Untuk membuat sambal goreng ini bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain adalah udang kupas, cabai merah, kacang merah segar yang direbus, garam, minyak goreng, petai, air asam jawa.

Sambal yang sangat menarik untuk dicoba karena memang beda dari sambal pada umumnya. Soal rasa jangan diragukan lagi deh kelezatannya, pokoknya siap menemani menu hidangan anda. Sudah tak usah berlama-lama, bagi yang tertarik membuat sambal goreng kombinasi udang kacang silahkan membaca resep selengkapnya di bawah ini.

sambal goreng kombinasi udang kacang

sambal goreng kombinasi udang kacang

Bahan Sambal Goreng Kombinasi Udang Kacang

  • 300 gram udang kupas, disisakan ekornya dan dibelah punggungnya
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong dan dibuang bijinya
  • 100 gram kacang merah segar, direbus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 10 buah mata petai, diiris panjang
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air dilarutkan
  • 1 sachet bumbu sambal goreng instan
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat Sambal Goreng Kombinasi Udang Kacang

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sambal goreng instan hingga wangi.
  2. Selanjutnya masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.
  3. Kemudian masukkan petai, cabai merah, dan garam. Tumis sampai layu. Tambahkan kacang merah . Aduk rata.
  4. Nah yang terakhir tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

* Sambal goreng kombinasi udang kacang ini untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.