ROLADE TAHU AYAM ISI SOSIS SAPI

Di kala masih SMA dulu saya sangat suka jajan yang namanya rolade, namun saat itu yang saya nikmati adalah rolade dengan bahan isi dari daun singkong. Meskipun terbuat dari bahan isi yang sederhana namun menurut saya rasa dari rolade itu sungguh luar biasa dan bisa membuat saya ketagihan.

Buktinya hampir setiap istirahat saya selalu membeli rolade. Kali ini earlly mau mencoba membuat rolade tapi dengan bahan isi yang berbeda yaitu isinya dari sosis sapi. Hm…pasti rasanya jauh lebih nikmat dari rolade yang dulu pernah saya nikmati waktu SMA. Bunda yang tertarik untuk mencoba bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

rolade tahu ayam isi sosis sapi

rolade tahu ayam isi sosis sapi

Bahan Rolade Tahu Ayam Isi Sosis Sapi

  • 150 gram ayam giling
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 150 gram tahu, dihaluskan
  • 1 buah wortel, diparut
  • 3 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian
  • 75 gram tepung panir kasar
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 tangkai daun seledri, diiris halus
  • 2 butir telur
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 sendok teh garam
  • 25 gram tepung sagu

Cara Membuat Rolade Tahu Ayam Isi Sosis Sapi

  1. Terlebih dahulu campurkan ayam, tahu, wortel, bawang putih, seledri, telur, garam, dan gula pasir. Aduklah hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambillah adonan. Lalu pipihkan di atas plastik. Beri bahan isi kemudian gulung berdiameter 4 cm. Ikat kedua ujungnya.
  3. Kukuslah di atas api sedang selama 20 menit hingga matang setelah itu dinginkan.
  4. Sekarang gulingkan ke bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Lalu gulingkan sekali lagi ke bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan.

* Rolade tahu ayam isi sosis sapi ini bisa untuk 10 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.