RESEP TAHU TEMPE RASA ASAM PEDAS

Banyak orang tak tak menyukai masakan tahu tempe, karena selain dianggap kurang bergizi rasanya pun tak ada yang istimewa. Tapi jangan salah lho tahu dan tempe sebenarnya memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, apabila dimasak dengan cara yang khusus dan diramu dengan bahan spesial.

Meracik tahu tempe dengan cara yang baik maka tak membuka kemungkinan tahu tempe bisa menjadi masakan yang istimewa seperti pada resep tahu tempe rasa asam pedas berikut. Bahan yang disiapkan dalam masakan ini diantaranya ada tahu, santan, nanas, tempe, udang kupas, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula pasir, terasi, cabai rawit, garam, dan lain sebagainya. Baca juga : Resep Tempe Goreng Keju

tahu tempe asam pedas

tahu tempe asam pedas

Bahan Tahu Tempe Asam Pedas

  • Tahu 2 buah, potong bentuk dadu 1 cm, goreng
  • Santan 100 ml dari 1/4 butir kelapa
  • Nanas 1/2 buah, potong bentuk dadu 1 cm
  • Tempe 2 buah, potong bentuk dadu 1 cm, goreng
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Udang kupas 100 gram

Bumbu Halusnya

  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 2 butir
  • Cabai merah 4 buah
  • Gula pasir secukupnya
  • Terasi 1/2 sendok teh
  • Cabai rawit 4 buah
  • Garam secukupnya

Cara Memasak Tahu Tempe Asam Pedas

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Selanjutnya masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
  3. Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
  4. Setelah itu tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.
  5. Yang terakhir masukkan nanas, aduk rata kemudian angkat.
  6. Sajikan selagi masih hangat

* Tahu tempe asam pedas ini bisa untuk 3 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.