RESEP SAMBAL GORENG JAMUR TIRAM

Akhir-akhir ini pembuatan masakan dari jamur tiram memang sedang populer-populernya, tak heran jika beraneka ragam masakan dari jamur tiram selalu bertambah setiap harinya…seperti sambal goreng jamur tiram ini, meskipun sambal jenis ini sudah ada sejak lama namun masih sedikit orang yang tahu bagaimana cara membuatnya.

Untuk membuat sambal goreng jamur tiram bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada jamur tiram, jamur merang, santan, serta bumbu seperti lengkuas, cabai, serai, daun salam, bawang, terasi, dan lain sebagainya. Pokoknya bahan-bahannya cukup mudah didapatkan di warung terdekat. Tertarik membuatnya?

sambal goreng jamur tiram

sambal goreng jamur tiram

Bahan Sambal Goreng Jamur Tiram

  • 150 gram jamur tiram potong-potong
  • 100 gram jamur merang belah dua
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 buah cabai merah besar buang biji dan iris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh terasi
  • 1/2 buah tomat

Cara Membuat Sambal Goreng Jamur Tiram

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah besar. Aduk rata.
  2. Masukkan jamur tiram dan jamur merang. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Tumis sampai matang dan meresap.

* Sambal goreng jamur tiram ini bisa disajikan menjadi 4 porsi, selamat mencoba dan menikmati ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published.