RESEP PANGSIT BALADO RENYAH

Berhubung sebentar lagi hari raya idul fitri pasti bunda sedang sibuk-sibuknya nih menyiapkan aneka cemilan kering. Bagi yang memiliki waktu sempit biasanya memilih cara praktis saja dengan membelinya langsung di toko penjaja aneka cemilan untuk lebaran.

Namun bagi yang memiliki waktu longgar alangkah baiknya untuk tetap membuatnya aneka jajanan tersebut di rumah sekaligus untuk mengasah kreatifitas. Salah satu makanan ringan yang bisa dibuat di rumah adalah pangsit balado renyah. Makanan ini sudah familiar di telinga kita, namun tentu tak semuanya bisa membuatnya sendiri. Bagi yang tertarik membuatnya sendiri di rumah bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

pangsit balado

pangsit balado

Bahan Pangsit Balado Renyah

  • 20 lembar kulit pangsit, dipotong kotak kecil
  • 75 gram kacang tanah, digoreng
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 75 gram teri nasi, digoreng kering
  • 5 lembar daun jeruk, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 50 gram gula pasir
  • 250 ml air

Bahan Halusnya

  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 buah bawang merah

Cara Membuat Pangsit Balado Renyah

  1. Terlebih dahulu gorenglah pangsit sampai kering lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya panaskan minyak di atas api nyala sedang. Tumislah bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi.
  3. Nah kemudian tambahkan garam, gula pasir serta air. Aduklah hingga berserabut.
  4. Langkah terakhir masukkan pangsit, teri, dan kacang tanah goreng. Aduklah sampai rata hingga mengering.

* Pangsit balado renyah ini bisa untuk 496 gram

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.