RESEP KUE LEKER RENYAH DAN CRISPY

Membuat kue leker memang gampang-gampang susah, terlebih bagi yang masih latihan. Membuat kue leker harus memperhatikan ketepatan adonan supaya hasil akhirnya bisa sesuai yaitu menjadikan kue leker renyah dan crispy. Seperti halnya membuat kue bisa saja bantat/tidak mengembang. Dalam pembuatan kue leker jika adonan tidak tepat juga akan menjadikan hasil jadi kue leker tidak sesuai dengan harapan. Nah bagaimana cara membuat kue leker yang renyah dan crispy? Baca juga : Resep Kue Kering ” Kue Kacang “

kue leker

Bahan Kue Leker

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • 2 butir telur

Bahan Isi

  • Irisan bulat tipis pisang raja
  • Susu kental manis coklat
  • Meises coklat
  • Gula pasir

Cara Membuat Kue Leker

  1. Pertama ayak tepung terigu pada wadah yang besar
  2. Kocok telur lalu tambahkan kedalam tepung ayak
  3. Masukkan vanili, garam, beserta air secukupnya, lalu aduk hingga rata
  4. Biarkan adonan sekitar 20 menit
  5. Siapkan wajan dengan bentuk pipih, lalu panaskan dengan api kecil dan lumuri permukaannya dengan mentega
  6. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur kemudian tuangkan keatas wajan
  7. Buat seperti dadar tipis, terus masak hingga adonan agak mengering
  8. Masukkan semua bahan isi lalu lipat adonan dadar dan balikkan agar matang merata
  9. Setelah matang segera angkat dan pindahkan kepiring saji. Resep kue leker renyah sudah dibuat dan siap untuk disajikan.


Komentar :

  1. Saya punya tips baru.adonan yang mau dibuat pake sejenis teflon.Dengan cara menempelkan adonan dalam keadaan panas/api kecil kemudian celupkan pas ukuran teflon sebentar lalu angkat

  2. sebelumx aq mintak ma”af ya….apa anda mau menggajari kami buat kuwe leker sampai bisa dan kami harus bayar/upah sampean berapa….? kalau bisa dimana tempatx…? sy tunggu ya jwaban sampean ok….

Leave a Reply

Your email address will not be published.