RESEP KUE KERING “KUE SATU”

Kue satu, begitulah nama makanan kue tradisional yang satu ini…konon kue satu adalah kue yang berasal dari daerah Jawa Barat…pada awalnya memang hanya orang-orang sunda yang diwariskan secara turun temurun, namun kini sudah banyak orang dari luar daerah yang turut mewarisi keahlian membuat kue ini.

Kue satu biasanya disajikan saat hari raya idul adha atau hari-hari tertentu. Di daerah saya menjadi simbol tersendiri bahwasannya ketika hari lebaran pasti ada yang namanya kue satu. Bunda tertarik mencobanya? Yuk langsung saja simak resep kue kering “kue satu” berikut ini. Selamat mencoba ya bun…

kue satu

kue satu

Bahan Kue Satu

  • 200 gr kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
  • 175 gr gula halus
  • 2 sdm air
  • 1/4 sdt essence vanili

Cara Membuat Kue Satu

  1. Haluskan kacang hijau yang sudah disangrai dengan blender atau diulek.
  2. Campur dengan gula halus, vanili, air. Aduk rata kemudian diayak.
  3. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat.
  4. Keluarkan adonan dari cetakan, susun di atas loyang yang diolesi margarin secukupnya, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 150°C sampai kering.
  5. Biarkan kue satu sampai mendingin untuk kemudian disimpan dalam stoples.

Selamat mencoba dan menikmati kue satu ini, cocok disajikan diberbagai macam suasana.

Leave a Reply

Your email address will not be published.