RESEP GENJER TAUCO ISI UDANG

Masak apa bu hari ini? Mau cari referensi masakan? ya cuma disini tempatnya, sumber resep masakan yang dapt dipercaya. Sekarang kita masak genjer tauco isi udang yuk, pasti enak, dan sangat cocok disajikan di musim-musim hujan seperti pada saat ini bersama keluarga tercinta.

Untuk membuat genjer tauco isi udang bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada bunga genjer yang masih muda, udang, tauco, tomat, terasi, dna berbagai bumbu serta bahan lainnya. Bahan-bahan ini cukup mudah untuk bunda dapatkan di pasar terdekat. Tertarik membuat genjer tauco isi udang?

Genjer Tauco Isi Udang

Genjer Tauco Isi Udang

Bahan Genjer Tauco

  • 400 gr Bunga Genjer yang Masih Muda
  • 500 ml Air
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • 150 gr Udang
  • 50 gr Tauco
  • 1 lbr Daun Salam
  • 1 iris Lengkuas
  • 1 buah Tomat

Bumbu Genjer Tauco

  • 1 sdm Cabai Merah
  • 2 sdm Bawang Merah Iris
  • 1 sdm Bawang Putih Iris
  • 1 sdt Terasi
  • 1 sdm Garam

Cara Membuat Genjer Tauco Isi Udang

  1. Rebus air di dalam panci, masukkan bunga genjer, masak selama 5 menit, tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumislah bumbu seperti bawang merah, baawang putih, cabai, terasi, daun salam, lengkuas, tomat, dan garam hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan tauco, tumis kembali hingga rata.
  4. Angkat.
  5. Siapkan piring saji, letakan dan susun bunga genjer yang sudah direbus, siramkan dengan udang bumbu tauco diatasnya.
  6. Hidangkan hangat bersama lauknya, bisa juga dengan sapi lada hitam
  7. Selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published.