Home » Menu Seafood » RESEP FISH STEW MARCAIBO

Resep baru yang mungkin belum pernah anda coba…saya sendiri juga belum pernah mencoba, hanya dapet resep ini dari buku-buku kuliah saya. Nama masakannya¬†Fish stew marcaibo, dari namanya sudah jelas kalo masakan ini terbuat dari bahan utama ikan yang diolah dengan cara tertentu. Jika dilihat dari displaynya sih sepertinya memang menarik untuk dicoba. Bagi yang ingin mencobanya bisa melihat resepnya di bawah ini…Cobain yuk pasti enak…Baca juga : Resep Fried Fish Fillet

fish stew marcaibo

fish stew marcaibo

Bahan Fish Stew Marcaibo

  • 300 gr Fish
  • 2 liter Santan
  • 5 gr garlic
  • 125 gr Tomat
  • 10 gr Shallots
  • 5 gr Kunyit Bubuk
  • Vegetables Oil

Prosedur Memasak

  1. Panaskan minyak goreng saute ikan dengan minyak secukupnya selama beberapa menit, masukkan chopped garlic, chopped shallot, masak hingga layu bersama ikan tadi.
  2. Masukkan santan, aduk hingga rata, tanbahkan kunyit, aduk rata.
  3. Biarkan fish stew di atas api, sambil diaduk-aduk hingga matang, bumbui dengan lada, garam.
  4. sebelum di angkat masukkan tomat dan masak sebentar.
Selamat Mencoba…

TULIS KOMENTAR ANDA !!!




3 + 4 = (Harus Diisi)

  1. Ros 18/04/2013

    Salam kenal Bu Erna,,kalau ga salah cairan utk fish stew maracaibo adalah susu,,dan warna kuningnya dari bubuk safron..(continental style)

    • ERNA 22/04/2013

      iya bu betul sekali…cairanya warnaya kuning…