RESEP BUBUR CANDIL KUAH SANTAN

Resep bubur lagi ne…Nggak bosen kan buat bubur lagi…Tak kalah dengan menu makanan lainnya, ternyata Bubur juga banyak variasinya jadi ngak bosen buat terus mencicipi aneka bubur…Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga mudah lo…Cobain aja buat sendiri di rumah..saya juga sering membuat bubur candil kuah santan ini karena memang rasanya yang istimewa. Gimana cara membuatnya?? Gampang ko…lihat resepnya di bawah ini…Baca juga : Resep Bubur Sum-Sum Lezzat

bubur candil

Bahan Bubur Candil

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml air
  • 750 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Bahan Saus Santan

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Candil Kuah Santan

  1. Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleno sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
  3. Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
  4. Hidangkan dengan saus santan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.