PEPES IKAN CUE SAMBAL SPESIAL

Berbagai jenis ikan air tawar maupun ikan air laut memang sangat nikmat untuk dijadikan pepes…seperti halnya pepes ikan cue sambal spesial di bawah ini. Pepes ini menggunakan bahan utama ikan cue segar yang dipadukan dengan potongan tomat serta rempah dan bumbu pilihan yang membuatnya semakin mantab.

Masakan ini bisa dijadikan alternatif sajian spesial baik untuk makan siang maupun makan malam. Apalagi disajikan di hari-hari spesial sembari menikmati malam bersama keluarga tercinta. Tertarik mencoba membuat pepes ikan cue sambal spesial? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Lakukan step by step dengan sabar dan teliti supaya hasilnya maksimal.

pepes ikan cue sambal spesial

pepes ikan cue sambal spesial

Bahan Pepes Ikan Cue sambal Spesial

  • 6 buah ikan cue, di cuci
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, diiris
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok gula pasir

Bumbu Halusnya

  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar

Cara Membuat Pepes Ikan Cue Sambal Spesial

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian angkat.
  2. Selanjutnya campur ikan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, tomat, air asam, garam. dan merica bubuk. Aduklah merata.
  3. Sekarang ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan ikan dan bungkus. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
  4. langkah terakhir kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.

* Pepes ikan cue sambal spesial ini untuk 6 bungkus

Leave a Reply

Your email address will not be published.