NIKMATNYA PUDING JERUK SAUS COKELAT

Hm, mantabnya puding yang satu ini…puding jeruk saus cokelat…iya memang demikian namanya. Untuk membuat puding jeruk saus cokelat ini diperlukan bahan-bahan antara lain bahan untuk pudingnya dan untuk saus cokelatnya. Kedua adonan ini harus benar-benar tepat supaya menghasilkan rasa yang mantab dan pas. Tertarik untuk mencobanya?? Silahkan baca terus resepnya di bawah ini. Baca juga ya resep lainnya puding pisang cokelat keju dan puding balmoral istimewa yang juga tak kalah nikmatnya.

puding jeruk saus cokelat

Bahan Puding Jeruk

  • 150 gram buah jeruk mandarin kalengan
  • 600 ml susu cair
  • 2 sdm jelly
  • 2 bungkus agar agar bubuk warna putih
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 3 tetes pewarna kuning
  • 1 sdt essens jeruk

Cara Membuat Puding Jeruk

  1. Blender daging buah jeruk mandarin bersama 300 ml susu cair sampai halus. Sisihkan. Larutkan sisa susu cair dengan agar agar, jelly, gula pasir, garam dan pewarna. Panaskan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, beri essens, dan aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur sampai kental dan mengembang. Tuang sebagian agar agar ke dalamnya, aduk rata. Tuang adonan telur ke dalam panci agar agar, aduk rata. Panaskan dengan api kecil sampai mulai mendidih, angkat.
  3. Tuang ke dalam cetakan, lalu bekukan. Sajikan bersama saus coklat.

Bahan Saus Cokelat

  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm pasta coklat
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 kuning telur, kocok sampai kental
  • 100 gram dark cooking chocolate ptong kecil kecil
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Saus Cokelat

  1. Campur susu cair, pasta coklat, gula pasir dan vanili. Aduk sampai gula larut. Panaskan sambil diaduk aduk sampai mendidih. Kecilkan api. Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur kocok. Aduk rata. Masukkan campuran kuning telur ke dalam susu, aduk kembali sampai rata. Beri larutan tepung maizena, masak dan aduk sampai kental. Angkat.

Selamat mencoba ya dan menikmati sajian istimewa puding jeruk saus cokelat ini…

Leave a Reply

Your email address will not be published.