KUE DONAT BAHAN DASAR UBI UNGU

Membuat makanan supaya lebih menarik memang sebaiknya selalu bisa memberikan inovasi-inovasi baru. Tak terkecuali kue donat di bawah ini. Kue donat ini menggunakan bahan dasar ubi ungu, warna ungu yang tampak di gambar bukanlah berasal dari zat pewarna tapi memang berasal dari warna bawaan ubi ungu.

Membuat makanan dengan menggunakan pewarna alami adalah solusi terbaik untuk sajian yang menarik dan menyehatkan. Untuk membuat kue donat ini gunakan ubi ungu yang berkualias baik. Bahan-bahan yang digunakan tinggal disesuaikan dengan banyaknya kue donat yang akan dibuat. Tertarik membuat kue donat bahan dasar ubi ungu? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

kue donat bahan dasar ubi ungu

kue donat bahan dasar ubi ungu

Bahan Kue Donat Bahan Dasar Ubi Ungu

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 30 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 150 gram ubi ungu kukus, haluskan
  • 1 butir telur
  • 150 gram cokelat masak putih, dilelehkan
  • 150 ml air es
  • minyak padat untuk menggoreng

Bahan Taburannya

  • 20 gram kopi bubuk instan

Cara Membuat Kue Donat Bahan Dasar Ubi Ungu

  1. Campurlah tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
  2. Selanjutnya masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Lalu kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Kemudian pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
  5. Sekarang goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Nah yang terakhir celup bagian atas roti ke dalam cokelat masak leleh. Taburkan kopi instan tipis – tipis sambil diayak.

* Kue donat bahan dasar ubi ungu ini untuk 47 buah

2 comments

  • hezty

    Rasanya pasti enak…
    Saya coba deh,, buat ponakan saya…
    Makasih Y̲̣̣̥ά̲̣̥ resep.
    Oya, tu telurnya dimasuki sama putihnya juga Y̲̣̣̥ά̲̣̥?? Apa ƍäª keras donatnya??

  • ILONA

    TERIMAKASIH BUAT TUHAN YG MENGIRIM RESEP UBI UNGU LEWAT EARLY .COM, SMOGA BISA BANYAK KREASINYA TERHADAP BAHAN DASAR YANG ADA DI INDONESIA

Leave a Reply

Your email address will not be published.