GURAME GORENG LEZAT DENGAN SAMBAL PECAK

Asyik rasanya kalo mencoba membuat masakan dengan bahan utama gurame. Beberapa waktu yang lalu earlly sudah menuliskan gurame bakar, selain enak untuk dibakar digoreng pun ternyata juga sangat istimewa…terlebih jika dimakan bersama sambal pecak, rasa gurih dan mantab akan semakin terasa.

Untuk membuat gurame goreng lezat sambal pecak pilihlah gurame ukuran sedang dan segar. Karena kalau memilih terlalu kecil atau terlalu besar nanti porsinya kurang pas. Untuk membuat gurame goreng sambal pecak ini mudah, perhatikan langkah-langkah pembuatannya dengan tepat. Tertarik membuat gurame goreng lezat sambal pecak silahkan lihat resepnya di bawah ini.

gurame goreng lezat dengan sambal pecak

gurame goreng lezat dengan sambal pecak

Bahan Gurame Goreng Lezat dengan Sambal Pecak

  • 1 ekor ikan gurami, dikerat-kerat
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halusnya

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Sambal Pecak-nya

  • 8 buah cabai merah besar, dibakar
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting, dibakar
  • 1 sendok teh terasi, dibakar
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 1/2 sendok makan garam
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 2 sendok teh gula merah, disisir
  • 75 ml santan kental

Cara Membuat Gurame Goreng Lezat dengan Sambal Pecak

  1. Pertama-tama lumuri ikan dengan bumbu halus selanjutnya diamkan selama 30 menit.
  2. Gorenglah ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering lalu tiriskan.
  3. Sambal pecak : Untuk membuat sambal pecaknya terlebih dahulu haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi, gula merah, dan garam. Panaskan santannya. Kemudian masukkan cabai yang dihaluskan. Masaklah di atas api kecil hingga sedikit berminyak.
  4. Gurame goreng lezat siap disajikan. Sajikan gurame goreng bersama sambal pecak.

* Gurame goreng lezat dengan sambal pecak bisa untuk 3 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.