CARA MEMBUAT ABON DARI IKAN LELE

Ikan lele juga enak lho dibikin abon,…kebetulan dirumah kakak saya juga budidaya ikan lele jadi langsung ambil aja deh untuk dicoba diolah menjadi abon ikan lele. Untuk membuat abon ikan lele bahan-bahannya cukup sederhana, pilihlah ikan lele yang segar. Prosesnya antara lain ikan lele digoreng, disuwir, diambil dagingnya dan lain sebagainya…

Dengan membuat abon dari ikan lele ini tentu memberikan variasi yang berbeda untuk keluarga tercinta kita. Biasanya kalo di rumah kan kalo beli pasti abon sapi, kali ini dengan membuat abon dari ikan lele tentu membuat keluarga tambah suka dan tidak merasa bosan. Selamat mencoba ya bun, semoga berhasil!

abon ikan lele

abon ikan lele

Bahan dan Bumbu Abon Ikan Lele

  • 10 ekor (1.800 gram) lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Abon Ikan Lele

  1. Campur bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  2. Tuang santan bertahap .Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering.

* Abon ikan lele ini dibuat untuk 440 gram, selamat mencoba dan menikmati abon ikan lele yang gurih ya…

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.