BUBUR KETAN HITAM SEHAT DAN BERGIZI

Bubur ketan hitam enak dan bergizi. Bubur ketan hitam disajiakan bersama kua santan, menjadikan rasa gurih pada bubur ini. Bubur ketan hitam cocok disjikan saat apapun apalagi pada cuaca dingin mebuat susasana menjadi hangat. Untuk membuat bubur ketan hitam yang sehat dan bergizi sebenarnya cukup mudah, bagi yang belum tahu cara membuatnya bisa melihat resepnya di bawah ini. Baca juga : Resep Bubur Sum-Sum Lezzat

Bubur ketan hitam

Bahan Bubur Ketan Hitam

  • 150 gram beras ketan hitam
  • 100 gram beras ketan putih
  • 250 gram gula merah, iris halus
  • 1 1/2 liter air
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Saus Santan Bubur Ketan Hitam

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

  1. Saus Santan : masak hingga mendidih semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Cuci beras ketan hitam dan ketan putih sampai bersih.
  3. Masak ketan hitam dan ketan putih secara bersama dengan ditambahkan Air dan daun pandan biar wangi.
  4. masak sampai kental dan lunak.
  5. Masukan gula merah dan garam, aduk-aduk sampai larut
  6. Sajikan bubur ketan hitam dengan saus santan…

Catatan: Ketan Hitam dcampur dengan ketan putih supayawarna tidak terlalu pekat.  Bisa juga di beri toping buah nagka potong kecil-kecil.

Leave a Reply

Your email address will not be published.