BUBUR KACANG HIJAU & KETAN HITAM AROMA DURIAN

Menikmati sajian bubur kacang hijau & ketan hitam akan semakin mantab jika kita mau berkreasi sedikit seperti menambahkan daging durian ke dalamnya. Rasa bubur kacang hijau dan ketan hitam yang dipadukan dengan kuah santan dilengkapi dengan aroma buah durian membuat siapa saja tertarik untuk mencicipinya.

Selain enak bubur ini terbukti menyehatkan lho karena ketan hitam berkhasiat baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah Manfaat Ketan Hitam Bagi Kesehatan, Mengobati Diabetes Secara Alami Dengan Ketan Hitam, Cara Alami Merawat Kulit Dengan Lulur Ketan Hitam.

bubur kacang aroma durian kuah santan

bubur kacang aroma durian kuah santan

Bahan Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam Aroma Durian

  • 200 kacang hijau, rendam 1 jam, direbus
  • 3 lembar daun pandan, diikat
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 150 gram kacang merah segar, direbus
  • 3 butir cengkih
  • 250 gram gula merah, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram kacang tolo, direndam 1 malam, direbus
  • 2 cm kayu manis
  • 750 ml air

Bahan Kuah (Didihkan)

  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Bahan Pelengkapnya
  • 400 gram bubur ketan hitam
  • 300 gram daging durian

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau & Ketan Hitam Aroma Durian

  1. Terlebih dahulu rebuslah air, daun pandan, cengkih, kayu manis, jahe, gula merah, serta garam hingga gula larut.
  2. Selanjutnya masukkan kacang hijau, kacang merah, dan kacang tolo. Aduklah hingga rata. Masak hingga mengental.
  3. Sekarang tambahkan santan kemudian aduk hingga rata. Masaklah hingga mendidih.
  4. Bubur kacang aroma durian kuah santan siap disajikan. Sajikan bubur kacang dengan kuah dan pelengkapnya.

* Bubur kacang hijau & ketan hitam aroma durian ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.