SAJIAN SAYAP AYAM CETAR SUPER PEDAS

Hujan-hujan seperti ini enaknya bikin masakan yang memiliki citarasa yang mantab, pedas, dan menggugah selera. Ada banyak pilihan masakan yang bisa dicoba untuk dikreasikan. Tapi bunda perlu juga mempertimbangkan selera makan keluarga, kalo memang suka dengan masakan dari bahan dasar ayam, mungkin sajian ayam cetar super pedas ini layak untuk dicoba.

Sajian hasil karya bunda Fifi Sukmawati ini, sungguh sangat spesial. Sajian dari bahan sayap ayam yang dipadukan dengan bumbu spesial menjadikan sajian yang sangat menarik untuk dicoba. Sensasi pedas dari setiap helai daging memberikan kenikmatan tiada tara bagi yang menikmatinya. Tertarik membuat sajian sayap ayam cetar super peda? Yuk langsung saja simak selengkapnya berikut ini.

Bahan Sayap Ayam Cetar Super Pedas

• 1/2 kg sayap ayam, lumurilah dengan menggunakan jeruk nipis
• 30 biji cabe rawit
• 1/2 sdt garam
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 500 ml air
• 1 ruas jari jahe
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt bumbu ngohiang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram

Cara Membuat Sayap Ayam Cetar Super Pedas

1. Terlebih dahulu bersihkan sayap ayam, cuci serta lumuri dg jeruk nipis dan garam. Lalu sisihkan dan diamkan selama kira-kira 15 menit. Rajanglah 15 biji cabe rawit sisanya yang 15 biji diuleg bersama bawang.
2. Langkah selanjutnya goreng bawang merah utuh, bawang putih utuh dan 15 biji cabe rawit. jangan lama-lama, cukup sampai layu aja. Kemudian uleg bersama dg jahe dan garam.
3. Nah sekarang tumislah bumbu yang sudah diuleg halus tadi, tambahkan daun jeruk, sisa cabe rawit yg sudah dirajang lalu masukkan sayap ayam. Aduk-aduk, kemudian masukkan air.
4. Langkah selanjutnya bumbu ngohiang, garam, saos tiram dan kecap manis. Aduk-aduklah sampai rata, masak hingga bumbu meresap dan sayap ayam matang. Sisakan kuahnya sedikit. Seandainya sayap ayam belum matang bisa ditambahkan air sedikit lagi.
5. Sayap ayam cetar super pedas siap dinikmati bersama keluarga tercinta.