RESEP SPESIAL UDANG BAKAR JIMBARAN
Bingung pengen bikin masakan buat hari ini, kenapa tidak dicoba aja bikin udang bakar jimbaran. Udang bakar jimbaran adalah masakan spesial yang cukup nikmat dikonsumsi dalam berbagai suasana. Enak juga dikonsumsi dalam acara santai kebersamaan keluarga. Karena ini menu bakaran, maka lebih cocok disajikan untuk menu malam hari. Meskipun begitu kapan saja menu ini bisa anda nikmati. Sajikan dengan nasi hangat pasti lebh nikmat. Baca juga : Resep Terong Bakar Kecap Nikmat
Bahan Udang Bakar Jimbaran
- 20 udang galah segar pilihan
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh ketumbar
- 10 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 2 jeruk nipis
Cara Membuat Udang Bakar Jimbaran
- Cuci bersih udang galah, peras jeruk nipis, dan sangrai ketumbar
- Lumuri udang menggunakan jeruk nipis dan biarkan sekitar 20 menit
- Kemudian cuci udang dicuci kembali, sisihkan
- Haluskan bumbu yaitu bawang putih, merica bubuk, garam, dan ketumbar yang telah disangrai
- Masukkan udang kedalam bumbu halus, aduk rata lalu biarkan selama satu malam
- Siapkan tempat pembakaran, lalu udang dibakar hingga warnanya berubah dan matang
Disajikan bersama sambal cabe rawit campur kecap manis plus air jeruk nipis supaya aromanya lebih terasa nikmat.