MIE REBUS JAWA ISI SAYURAN & DAGING

Mie memang digemari oleh anak-anak, selain iklan di TV yang banyak bermunculan, aroma mie instan yang khas menarik anak-anak, tetapi perlu diingat, makan makanan siap saji terlalu sering tidak baik buat kesehatan  apalagi untuk anak-anak yang perlu banyak gizi pada masa pertumbuhan.

Sebenarnya ada banyak cara yang bisa dilakukan supaya masakan yang kita buat itu mencukupi syarat gizi, yaitu dengan menambahkan berbagai macam bahan tambahan yang sehat, salah satunya seperti ati, sayuran, maupun daging seperti mie rebus jawa isi sayuran & daging berikut ini.

Bahan Mie Rebus Isi Sayuran dan Ati

• 500 gr Mie basah, siap pakai
• 100 gr Kol
• 100 gr Sawi Hijau
• 100 gr Daging Ayam
• 100 gr Daging Ampela Ayam
• 1000 ml Air
• 2 sdm Daun Bawang
• 1 buah Tomat
• 2 sdm Minyak goreng

Bumbu Mie Rebus isis Sayuran (Haluskan)

• 100 gr Udang Kering, Rendam air panas
• 1 1/4 sdt Lada Bulat
• 1 1/4 sdm Garam
• 6 butir Kemiri
• 4 sdm Bawang Putih Goreng

Bumbu Mie Rebus Lainya

• 4 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Kecap ain

Pelengkap Mie rebus

• Bawang Merah Goreng
• Acar mentimun
• Cabai Rawit

Cara Membuat Mie Rebus Sayuran Isi Daging

1. Rebus daging ampela dan daging ayam denga  air hingga empuk, angkat, tiriskan dan potong dadu.
2. Panaskan minyak di wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam, ampela, sayuran, dan kaldu, didihkan.
4. Tambahkan kecap manis, asin, tomat, daun bawang, dan terahir mie.
5. Lalu didihkan kembali sebentar, lalu angkat.
6. Hidangkan panas-panas, dan taburi dengan bawang goreng, acar mentimun dan cabai rawit.
7. Selamat Mencoba…