RESEP MAKSUBA : KUE LAPIS ASLI PALEMBANG
Konon kue maksuba adalah kue lapis khas Palembang. Bedanya kue lapis maksuba dengan kue lapis biasa yang ada di daerah kita khususnya Jawa adalah kue maksuba menggunakan bahan utama telur, selain itu juga ada penambahan susu kental manis. Bagi anda yang bukan berdomisili di Palembang seperti saya tetap bisa kok membuat kue lapis maksuba.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat maksuba diantaranya telur, mentega, susu kental manis, gula pasir, vanila, dan lain sebagainya. Untuk proses membuatnya cukup mudah kok bun, earlly percaya bunda bisa membuatnya dengan terampil di rumah. tentunya dengan melihat resep di bawah ini. Baca juga : Resep Kapurung : Masakan khas Palopo
maksuba kue lapis palembang
Bahan Kue Lapis Maksuba
- 24 butir telur bebek
- 250 gram Mentega, lelehkan
- 1 kaleng Susu kental manis
- 325 gram Gula pasir
- 1 sendok kecil Vanilla
Cara Membuat Kue Lapis Maksuba
- Terlebih dahulu kocok telur, vanilla, mentega dan gula hinga gula larut.
- Lalu tambahkan susu kental manis, kocok hingga rata.
- Selanjutnya tuang 250 ml adonan ke loyang persegi 24 cm tinggi 7 cm yang diolesi margarin dan dialas kertas roti, panggang dalam oven dengan api atas dan bawah hingga kecokelatan.
- Setelah itu keluarkan loyang, tuang 250 ml adonan ke ats lapisan tadi, panggang menggunakan api atas hingga kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis.
- Nah, setelah matang, angkat, dinginkan.
- Sekarang keluarkan kue dari loyang lalu potong-potong.
Enak, mantapppss…
Putih telurnya jg d masukin ya bu.atau kuning telurnya aj.trimakasi
Gak pake terigu ya sis 🙂
Tq
terigunya banyak amat? 1 kg? perasaan ga pake terigu ,kalo mau juga paling 1 atau 2 sdm biar ga terlalu kayak telor dadar..:)
iyaa… setuju dengan Dewi.
Terigunya kebanyakan tuuh… setau sy jg ga pake terigu lho.
Terima kasih atas masukkannya, iya memang membuat maksuba tidak menggunakan terigu…mohon maaf ada kesalahan pengetikan namun sekarang sudah diperbaiki. Sekali lagi terima kasih…
Bu kocok telur sm gulanya sampai bewarna putih gak?
Mb… Putih telurnya dipake gk… Apa kuning telurnya aja