RESEP IKAN DORANG BAKAR LEZAT
Tak seperti biasanya yang selalu mendung, pagi ini begitu cerah…membuat saya semangat untuk mencoba kreasi baru. Kebetulan semalem lihat resep yang cukup menarik untuk dicoba yaitu ikan dorang bakar lezat. Sesuai dengan namanya masakan ini menggunakan ikan dorang sebagai bahan utamanya.
Bahan lain yang perlu dipersiapkan dalam membuat masakan ini yaitu bumbu halusnya seperti bawang putih, merica bubuk, kecap manis, saus BBQ, gula pasir, kecap asin, dan lain sebagainya. Bumbu-bumbu tersebut diracik dan diolah bersama bahan utama dengan cara yang spesial sehingga diperoleh citarasa yang mantab. Bagi anda yang juga tertarik membuat masakan ini, berikut ini earlly tuliskan resep lengkapnya. Baca juga : Resep Ikan Bandeng Presto Balado
ikan dorang bakar
Bahan Ikan Dorang Bakar Lezat
- Ikan dorang ukuran sedang, 2 ekor
- Margarin, secukupnya
- Air jeruk nipis, 2 sendok teh
Bumbu Halusnya
- Bawang putih, 2 siung
- Merica bubuk, 1/4 sendok teh
- Kecap manis, 2 sendok makan
- Saus BBQ, 1 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Kecap asin, 1 sendok teh
Cara Memasak Ikan Dorang Bakar Lezat
- Terlebih dahulu lumuri ikan dengan air jeruk, diamkan selama 15-30 menit. Cuci sampai bersih.
- Selanjutnya lumuri ikan dengan setengah bagian bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit.
- Lalu campur sisa bumbu halus dan 3 sdm margarin, aduk rata.
- Sekarang tinggal bakar ikan di atas bara arang hingga matang sambil dioles campuran margarin dan dibalik. Angkat.
- Ikan dorang bakar siap disajikan. Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.
* Menu ini untuk 2 ekor Ikan Dorang Bakar