RESEP IKAN BANDENG SAPIT BAKAR
Seperti tak ada habisnya nih menu masakan dari ikan bandeng, selalu aja ada kreasi-kreasi baru. Nah kali ini earlly akan share resep ikan bandeng sapit bakar. Ikan bandeng sapit bakar yaitu ikan bandeng yang ditusuk dengan bambu kemudian dibakar seperti halnya sate. Sangat nikmat disajikan untuk makan malam bersama keluarga.
Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat ikan bandeng sapit bakar diantaranya ada ikan bandeng segar, untuk jumlah disesuaikan dengan kebutuhan. Ikan bandeng ini menjadi sangat spesial dengan pengolahan dibakar. Namun tidak serta-merta bandeng di bakar begitu saja, sebelumnya dikukus terlebih dahulu, lalu disapit dan diolesi bumbu. Selengkapnya bisa anda lihat resepnya di bawah ini. Baca juga : Resep Ikan Bandeng Presto Goreng
ikan bandeng sapit bakar
Bahan Ikan Bandeng Sapit Bakar
- Bandeng ukuran sedang, 2 ekor
- Minyak goreng, 3 sendok makan
Bumbu yang Dibutuhkan
- Bawang merah, 6 butir
- Lengkuas, 1 ruas jari
- Garam, secukupnya
- Cabai merah kecil, 5 buah
- Kemiri, 4 butir
- Gula, secukupnya
- Bawang putih, 3 siung
- Cabai merah besar, 5 buah
- Kunyit, 1 ruas jari
Cara Memasak Ikan Bandeng Sapit Bakar
- Terlebih dahulu bersihkan bandeng, kukus selama sekitar 15 menit
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali garam dan gula hingga layu. Angkat lalu haluskan. Tambahkan gula dan garam.
- Setelah itu sapit bandeng dengan bambu, olesi dengan bumbu secara merata.
- Langkah terakhir panggang bandeng hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
* Sajikan untuk 2 ekor Bandeng Sapit bakar
Ternyata mudah ya bun membuat ikan bandeng sapit bakar. Sudah mudah, hasilnyapun InsyaAllah akan optimal. Yang penting bunda harus cermat dalam meracik bumbu-bumbunya. Selamat berkreasi ya bun, semoga masakan yang bunda sajikan disukai oleh keluarga.