RESEP ES SEKOTENG KELAPA MUDA

Pengen minuman yang segar? Es sekoteng kelapa muda bisa menjadi alternatif minuman dingin yang menyegarkan. Tidak hanya untuk konsumsi pribadi, bagi anda yang ingin menjualnya sebagai usaha juga sepertinya banyak yang menyukai es sekoteng kelapa muda.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es sekoteng kelapa muda diantaranya ada sekoteng merah, alpukat, kolang-kaling dan kelapa muda. Untuk sirupnya terbuat dari gula pasir dengan aroma wangi vanili. Hm…rasanya sudah tak sabar pengen membuat es sekoteng kelapa muda nih. Yuk bunda siapkan bahan-bahannya kemudian kita racik menjadi es sekoteng kelapa muda yang menyegarkan.

Bahan Es Sekoteng Kelapa Muda

• 100 gram sekoteng merah
• 100 gram kolang-kaling, dibagi 2 bagian
• 2 buah kelapa muda, diserut melebar
• 2 buah advokat, dikeruk kasar

Sirup Gulanya

• 100 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Pelengkap

• 400 gram es serut
• 120 ml susu kental manis putih

Cara Membuat Es Sekoteng Kelapa Muda

1. Terlebih dahulu rebuslah bahan sirup gula hingga gula larut. Sekarang angkat lalu dinginkan.
2. Selanjutnya tata kelapa, advokat, kolang-kaling, serta sekoteng. Tambahkan ke dalamnya es serut. Tuangkan sirup gula dan susu kental manis.

* Es sekoteng kelapa muda inin bisa untuk 4 porsi