PEPES ANEKA SEAFOOD BUMBU BAKARAN
Pengen bikin pepes yang beda dari biasanya? Coba aja yuk sekarang bikin pepes aneka seafood bumbu bakaran. Pepes ini menggunakan bahan utama yang berasal dari laut seperti udang dan cumi. Resep ini sangat cocok disajikan untuk menu berbuka puasa atau bahkan untuk sajian di hari-hari spesial anda.
Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat pepes ini diantaranya yaitu udang, cumi, ikan kakap fillet, bawang merah, cabai merah segar, tomat, serai, daun kemangi, merica, dan lain sebagainya. Tertarik mencoba membuat pepes aneka seafood bumbu bakaran? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.
pepes aneka seafood bumbu bakaran
Bahan Pepes Aneka Seafood Bumbu Bakaran
- 250 gram udang, dibuang kepalanya dan di kerat punggungnya
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 gram cumi, dipotong bulat
- 250 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
- 3 buah cabai merah besar utuh, dibakar dan dipotong-potong
- 8 butir bawang merah, dibakar dan dibelah dua
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 batang serai, diiris miring
- 5 siung bawang putih, dibakar dan dibelah dua
- 5 tangkai daun kemangi
Cara Membuat Pepes Aneka Seafood Bumbu Bakaran
- Terlebih dahulu lumuri udang, cumi, dan ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
- Lalu masukkan serai, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum.
- Nah sekarang kukus selama 25 menit di atas api sedang hingga matang.
* Pepes aneka seafood bumbu bakaran ini untuk 11 bungkus