KUE KERING KACANG RASA SPEKUK

Dilihat dari tampilan luarnya saja kue kering ini sudah terlihat cukup menarik…bagaimana nanti kalo sudah mencoba mencicipinya…hmm dijamin pasti bakal ketagihan. Bunda yang sedang mempersiapkan kue kering untuk lebaran mungkin bisa memilihnya ke dalam daftar alternatif. Semakin banyak kue kering yang tersaji di meja memberikan banyak pilihan pada tamu dan pasti bikin betah di rumah anda.

Inilah kue kering kacang rasa spekuk, kue yang terbuat dari kombinasi kacang tanah disangrai dan dicincang halus dipadu dengan cokelat serta bahan pilihan membuat kue kering ini layak disajikan untuk keluarga tercinta di hari spesial. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya diantaranya adalah tepung terigu, kuning telur, cokelat, dan beberapa bahan lainnya. Tertarik mencobanya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan Kue Kering Kacang Rasa Spekuk

• 150 gram margarin
• 30 gram kacang tanah bubuk
• 50 gram gula tepung
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 150 gram kacang tanah, disangrai, dicincang halus untuk pelapis
• 1 kuning telur
• 180 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk hiasan
• 25 gram susu bubuk
• 400 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk pencelup

Cara Membuat Kue Kering Kacang Rasa Spekuk

1. Pertama-tama kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur lalu kocok rata.
2. Lalu masukkan kacang tanah bubuk kemudian aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Selanjutnya ambil adonan. Bentuk bulan sabit. Gulingkan ke bahan pelapis sambil dipadatkan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
5. Yang terakhir celup ke dalam cokelat masak putih leleh. Hias dengan cokelat masak pekat leleh.

* Kue kering kacang rasa spekuk ini untuk 550 gram