KERIPIK SINGKONG AROMA BAWANG PUTIH

Bawang putih memang terkenal mampu memberikan aroma gurih pada makanan, tak terkecuali pada keripik singkong ini. Keripik singkong aroma bawang putih ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, cara membuatnya pun cukup mudah…dan yang pasti rasanya renyah gurih yang bikin anda ketagihan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik singkong ini diantaranya ada singkong kukus, kucai, tepung terigu protein sedang, putih telur, baking powder, maizena, bawang putih, kaldu ayam bubuk, dipadu dengan bumbu balado bubuk sebagai bahan taburannya. Tertarik membuatnya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Keripik Kentang Tabur Bawang Ebi

Bahan Keripik Singkong Aroma Bawang Putih

• 100 gram singkong kukus, haluskan
• 2 sendok teh kucai iris
• minyak untuk menggoreng
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 putih telur
• 2 sendok makan air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 20 gram maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Taburannya

• 2 sendok makan bumbu balado bubuk

Cara Membuat Keripik Singkong Aroma Bawang Putih

1. Terlebih dahulu campur tepung terigu, garam, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, dan singkong. Aduklah merata.
2. Selanjutnya masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, dan kucai. Aduk rata.
3. Lalu giling tipis digilingan mi dengan ketebalan paling besar (no.7). giling 2 sampai 3 kali. Setelah licin, turunkan gilingannya. Giling lagi dua sampai tiga kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingannya. Giling lagi 2 – 3 kali, begitu seterusnya sampai ketebalan no.2. Setiap kali menggiling, kalau adonan terasa lengket, taburkan tepung terigu.
4. Cetaklah dengan ring oval.
5. Sekarang goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
6. Yang terakhir masukkan ke dalam kantong plastik. Tambahkan bahan taburan. Kocok-kocok hingga terbalut rata.

* Keripik singkong aroma bawang putih ini bisa untuk 300 gram