GUDEG MAKANAN KHAS JOGJA

Gudeg merupakan makanan khas daerah dari yogyakarta. Gudeg ini sangat terkenal di mana-mana? siapa  yang ngak tau gudeg? gudeg merupakanan makanan khas daerah jogja yang mempunyai citarasa khas manis, bagi orang jawa atau padang mungkin menyebut kolak nagka karena rasanya yang sangat manis. Tetapi untuk menikmati gudeg Anda tidak perlu jauh-jauh ke jogja, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, mudah dan sesuai selera Anda pastinya. Baca juga : Hidangan Masakan Nusantara ala Hotel Horizon

Bahan Membuat Gudeg

• 1½ kg nangka muda
• 1 sdm asam jawa
• 2 sdm gula jawa
• 6 lembar daun salam
• 4 gelas santan
• Garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar, disangrai
• ½ sdt jintan, disangrai
• 10 butir kemiri

Cara Membuat Gudeg

1. Nangka muda diiris,lalu direbus dengan air secukupnya sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Larutkan asam jawa dan gula merah dengan sedikit air.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, air gula merah dan air asam jawa.
4. Stelah harum, masukkan nangkanya, aduk rata, tambahkan garam secukupnya.
5. Terakhir, tuang santannya kemudian masak sampai mendidih dan santan agak mengental dan berminyak.

Silahkan Coba Resep Gudegnya,,masih Banyak resep yang lainya loohhh….