BEBEK PANGGANG BUMBU KECAP MANIS

Sajian bebek panggang dengan bumbu kecap manis bisa menjadi pilihan anda untuk memberikan sajian yang istimewa untuk keluarga. Untuk membuat masakan ini pilihlah bebek yang masih muda sehingga nanti setelah dimasak dagingnya lembut dan rasanya gurih.

Bumbu kecap yang dipadu rempah pilihan semakin menguatkan citarasa yang tak akan anda dapatkan pada masakan lain. Oh ya ketika memanggang jangan lupa dibolak-balik supaya matangnya merata. Berikut ini adalah resep bebek panggang bumbu kecap manis yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan Bebek Panggang Bumbu Kecap Manis

• 1 ekor (650 gram) bebek, dipotong 4 bagian
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• makan minyak goreng
• 4 sendok makan kecap manis

Bumbu Halusnya

• 11 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh jintan
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh lada
• 2 cm jahe
• 2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bebek Panggang Bumbu Kecap Manis

1. Terlebih dahulu lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih selama 20 menit.
2. Aduklah hingga rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Lumuri bebek dengan campuran bumbu. Diamkan selama 2 jam sambil ditusuk-tusuk.
3. Sekarang panggang bebek sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang.
4. Nah sekarang sat yang ditunggu-tunggu, bebek panggang bumbu kecap manis siap disajikan.

* Bebek panggang bumbu kecap manis ini bisa untuk 4 porsi