SOUP DAGING JAMUR BERKUAH KENTAL

Bikin sarapan pagi enaknya yang lezat, berkuah serta hangat….hm…mending bikin apa ya? Earlly punya ide nih gimana kalo kali ini kita buat soup daging berkuah kental, dijamin deh pasti pada suka…Saya juga sangat menyukai masakan ini, kuahnya yang segar bikin selalu ketagihan.

Untuk membuat soup daging jamur berkuah kental, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sandung lamur, jamur merang, wortel dan lain sebagainya. Untuk selengkapnya silahkan baca resep di bawah ini. Selamat mencoba ya bun, semoga berhasil membuatnya dan keluarga menyukainya.

soup daging jamur berkuah kental

soup daging jamur berkuah kental

Bahan Daging Jamur Berkuah Kental

  • 300 gr daging sandung lamur berkualitas, irislah dengan panjang 5 cm
  • 100 gr jamur merang segar, potonglah menjadi 4 bagian
  • 2 buah daun bawang, potong-potong sepanjang 1 cm
  • 2 sdt tepung sagu kemudian dilarutkan dengan 2 sdm air bersih untuk mengentalkan
  • 1.250 ml air bersih
  • 2 lembar daun jeruk, buanglah tulang daunnya
  • 1 biji serai, ambil bagian putihnya kemudian dimemarkan
  • 2 sdm kecap manis pilihan
  • 50 gr wortel segar, irislah miring-miring
  • 2 lembar daun salam supaya wangi
  • 2 centimeter lengkuas, kemudian dimemarkan
  • 2 1/4 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan gula pasir berkualitas

Bumbu Bakar yang diHaluskan

  • 8 biji bawang merah
  • 3 biji cabai merah keriting
  • 3 biji cabai rawit merah
  • 4 siung (bagian) bawang putih

Cara Membuat Soup Daging Jamur Berkuah Kental

  1. Pertama Rebus bumbu bakar, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga baunya wangi. Masukkan daging ke dalamnya. Kemudian aduk hingga warnanya berubah.
  2. Lalu tambahkan jamur merang serta wortel. Aduk-aduklah hingga setengah layu.
  3. Sekarang masukkan kecap manis, garam, serta gula pasir ke dalamnya. Aduklah sampai benar-benar rata. lalu tuang air. Masaklah hingga mendidih.
  4. Selanjutnya kentalkan dengan memakai larutan tepung sagu. Setelah itu masak hingga meletup-letup.
  5. Langkah terakhir tambahkan daun bawang. Aduklah sampai rata. Kmeudian masak hingga matang.

* Soup daging jamur berkuah kental ini bisa disajikan menjadi 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.