SOP IKAN KAKAP AROMA KHAS KEMANGI

Ikan Kakap kadungan gizinya banyak sekali, tapi namanya ikan tetap ada bau amisnya walaupun sedikit, nah untuk menghilangkan bau amis tersebut kita tambahkan daun kemangi pada sop ikan ini, jadi bau amisnya ilang. Soalnya ada beberapa orang yang tidak menyukai bau amis berlebih pada masakan.

Untuk membuat sop ikan kakap aroma khas kemangi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada daging ikan kakap, tomat, kemangi, dan berbagai bumbu lainnya. Sajian ini sangat nikmat disajikan ketika hangat menemani kebersamaan kita bersama keluarga tercinta. Tertarik membuatnya? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Sop Ikan Kakap

Sop Ikan Kakap

Bahan Sop Ikan kakap Aroma Kemangi

  • 500 gram daging ikan kakap, cuci dan potong dadu
  • 2 sdm air asam
  • 600 ml air bersih

Bumbu Ikan Kakap Aroma Kemangi

  • 3 sdm daun bawang iris
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm daun kemangi
  • 1 sdm garam
  • 4 buah cabai merah, buang isi dan potong serong

Cara Membuat Sop Ikan Aroma Kemangi

  1. Lumuri ikan dengan air asam, diamkan selama 15 menit hingga meresap
  2. Masak air di panci, masukkan cabai, tomat, serai, daun bawang dan garam. Masaklah hingga mendidih,,
  3. Masukkan ikan ke dalam air yang berbumbu, didihkan kembali sambil diberi air jeruk nipis dan kemangi. Angkat.
  4. Hidangkan hangat-hangat bersama nasi.

* Sop ikan aroma kemangi ini bisa disajikan untuk 5 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.