SAYUR OYONG CAMPUR TAHU DAN WORTEL

Tidak semua orang menyukai sayur oyong, termasuk saya sendiri juga termasuk orang yang kurang suka dengan sayur oyong. Namun beberapa saat yang lalu saya merasakan sayur oyong dari salah satu warung yang ada di dekat rumah saya dan ternyata rasanya memang nikmat.

Selidik punya selidik ternyata resep untuk membuat sayur oyong ini tergolong cukup lengkap. Sayur oyong ini tidak hanya dimasak sendiri namun ditambahkan tahu, wortel serta tomat di dalamnya. Kaldu ayam bubuk dan ebi dimasukkan untuk melengkapi citarasa supaya lebih nikmat. Seperti apa sayur oyong campur tahu dan wortel yang nikmat itu? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

sayur oyong campur tahu dan wortel

sayur oyong campur tahu dan wortel

Bahan Sayur Oyong Campur Tahu dan Wortel

  • 3 buah (450 gram) oyong, dibersihkan
  • 100 gram wortel, dipotong serong
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 100 gram tahu putih, dipotong kotak
  • 1 buah (120 gram) tomat, dipotong-potong
  • 2 buah cabai merah, dicincang kasar
  • 5 butir bawang merah, dicincang kasar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh ebi, dimemarkan, disangrai
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1.300 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Oyong Campur Tahu dan Wortel

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng. Lalu tumislah bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan ebi hingga wangi.
  2. Selanjutnya masukkan air, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masaklah hingga mendidih.
  3. Sekarang tambahkan wortel, oyong, tahu putih, dan tomat. Masaklah hingga matang.
  4. Nah, menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk lagi sampai rata.

* Sayur oyong campur tahu dan wortel ini bisa untuk 6 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.