SAYUR MENIR DAUN KATUK JAGUNG MUDA

Daun katuk yang terkenal berkhasiat untuk kesehatan seperti melancarkan ASI, mengobati bisul, demam, dan darah kotor ternyata juga enak lho dibuat sayur. Di bawah ini adalah sayur /masakan dari daun katuk yang dipadukan dengan jagung muda, namanya sayur menir daun katuk jagung muda.

Sayur menir daun katuk ini sekilas terlihat seperti sayur asem, tapi bumbu yang digunakan berbeda lho…dan tentu citarasanya pun berbeda. Seperti apa sayur menir daun katuk jagung muda? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini.

sayur menir daun katuk jagung muda

sayur menir daun katuk jagung muda

Bahan Sayur Menir Daun Katuk Jagung Muda

  • 100 gram daun katuk
  • 500 ml air
  • 100 gram jagung muda
  • 200 gram labu siam, kupas dan potong dadu sedang

Bumbu (Haluskan)

  • 2 sdm bawang merah iris
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdmr kunyit iris

Bumbu Lainnya

  • 1 iris lengkuas
  • 1 lembar daun salam

Cara Membuat Sayur Menir Daun Katuk Jagung Muda

  1. Terlebih dahulu rebus 500 ml air di panci, masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lain lalu didihkan.
  2. Selanjutnya masukkan labu siam, masaklah sampai setengah empuk.
  3. Sekarang masukkan jagung muda dan daun katuk, didihkan sebentar kemudian angkat.
  4. Sayur menir daun katuk jagung muda siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.