SATE KENTANG GORENG ULIR BUMBU BALADO

Sate kentang goreng ulir atau sate ulir kentang bukanlah sesuatu yang baru, namun di sekitar tempat saya tinggal sate ulir ini boleh dikatakan sedang mulai booming. Sate kentang goreng ulir yang dipadu dengan bumbu balado ini sangat nikmat disajikan disaat santai bersama keluarga tercinta.

Rasanya yang renyah dan gurih memberikan kesan tersendiri bagi siapa yang menikmatinya. Kalo di daerah saya, sate kentang goreng ulir ini dijual Rp. 2000,00 per tusuknya, sudah ditabur dengan bumbu balado. Jika anda menginginkan rasa yang berbeda sebenarnya ada banyak pilihan rasa seperti rasa jagung bakar, rasa keju dan sebagainya sesuai selera. Bunda tertarik membuat sate kentang goreng ulir bumbu balado? Cobain aja bun, cara membuatnya mudah kok asalkan sabar dan teliti pasti hasilnya memuaskan.

sate kentang goreng ulir bumbu balado

sate kentang goreng ulir bumbu balado

Bahan Sate Kentang Goreng Ulir Bumbu Balado

  • 30 buah kentang ukuran sedang
  • 30 tusuk sate yang panjang
  • Bahan Perendam (aduk merata)
  • 7 1/2 sendok makan garam
  • 7.500 ml air
  • 5 sendok makan air kapur sirih

Bahan Pelapis-nya

  • 1.250 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 250 gram tepung beras

Bahan Taburan (aduk merata)

  • 375 gram bumbu balado bubuk siap pakai
  • 2 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 5 sendok teh cabai bubuk

Cara Membuat Sate Kentang Goreng Ulir Bumbu Balado

  1. Tusuklah kentang dengan menggunakan tusuk sate. Iris ulir dari ujung atas sampai ujung bawah kentang.
  2. Tariklah kentang sampai membentuk ulir. Rendamlah di bahan perendam lalu sisihkan.
  3. Pelapis : Untuk bahan pelapisnya terlebih dahulu aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, serta merica. Gulingkanlah kentang ke bahan pelapis.
  4. Sekarang goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kering lalu tiriskan.
  5. Langkah terakhir tabur sate kentang bersama taburan.

* Sate kentang goreng ulir bumbu balado ini bisa untuk 30 buah

Leave a Reply

Your email address will not be published.