SATE IKAN TENGGIRI BUMBU KARI

Sate ikan tenggiri bumbu kari ini bisa disajikan sebagai pengganti nuansa masakan sate yang sering dicoba seperti sate ayam maupun sate bebek. Dijamin deh anda pasti akan menyukai sate tenggiri ini karena citarasa yang diberikan begitu istimewa khas masakan asli Indonesia.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat sate ikan tenggiri ini adalah daging ikan tenggiri giling, jamur merang, kecap ikan, kecap asin dan beberapa bahan lainnya. Oh ya, untuk olesan satenya juga menggunakan margarin supaya lebih lezat. Nah bagi anda yang tertarik membuat sate ikan tenggiri bumbu kari bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

sate ikan tenggiri bumbu kari

sate ikan tenggiri bumbu kari

Bahan Sate Ikan Tenggiri Bumbu Kari

  • 200 gram ikan tenggiri giling
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1/4 sendok teh kecap asin
  • 50 gram jamur merang, dicincang kasar, ditumis
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
  • 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
  • 1 putih telur
  • 1 1/4 sendok teh kari bubuk
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • tusuk sate
  • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halusnya

  • 2 butir bawang merah, dibakar
  • 2 siung bawang putih, dibakar

Bahan Olesannya

  • 20 gram margarin tawar, dilelehkan

Cara Membuat Sate Ikan Tenggiri Bumbu Kari

  1. Terlebih dahulu aduk rata ikan tenggiri, jamur merang, kari bubuk, kecap ikan, kecap asin, merica hitam bubuk, garam, gula pasir, daun jeruk, kucai, putih telur, dan bumbu halus. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Selanjutnya ambil sedikit campuran ikan tenggiri. Bentuk bola-bola. Tusuk di tusuk sate.
  3. Nah yang terakhir bakar hingga matang dan harum sambil dibolak balik dan diolesi bahan olesan.

* Sate ikan tenggiri bumbu kari ini bisa untuk 10 tusuk

Leave a Reply

Your email address will not be published.