SATE DAGING SAPI BUMBU KECAP

SHARE : Facebook | Twitter | Google | Digg | Stumbleupon | Delicious

Masih ada persediaan daging di rumah bun, seusai hari raya kurban? Kalo masih ada ada baiknya hari ini kita coba membuat masakan yang menarik untuk dihidangkan di tengah keluarga tercinta. Ada banyak yang bisa dicoba lho…banyak ide yang bisa kita coba yang penting kemauan dan niat kita untuk selalu mencoba dan berusaha.

Baiklah kali ini earlly mau mengajak bunda untuk membuat sate daging sapi dengan bumbu kecap. Membuatnya cukup mudah bun, tidak perlu menyiapkan bumbu-bumbu yang beraneka ragam yang terkadang menjadikan kita malas sebelum mencoba. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup simpel kok, diantaranya siapkan saja dulu daging sapinya, tentu pilihlah daging has yang lunak sehingga cocok dibuat sate. Bunda tertarik membuat sate daging sapi bumbu kecap? Yuk langsung saja coba resep selengkapnya berikut.

sate daging sapi bumbu kecap
sate daging sapi bumbu kecap

Bahan Sate Daging Sapi Bumbu Kecap

  • 500 gram daging sapi khas dalam, potong dadu
  • 500 ml santan
  • 20 buah tusuk sate
  • 1 sdt air asam
  • Secukupnya kecap
  • 1 sdm ketumbar
  • 9 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • Secukupnya minyak
  • 1 sdm gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya cabe (boleh ada, boleh tidak)

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kecap

  1. Terlebih dahulu haluskan bumbu diantaranya bawang merah, putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan garam bisa diulek atau di blender, kemudian disisihkan.
  2. Langkah selanjutnya yaitu tumislah bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi, setelah wangi masukkan santan, tambahkan gula merah serta daun jeruk. Kemudian masukkan potongan daging yang sudah dipotong dadu, biarkan sampai empuk dan matang.
  3. Kemudian tambahkan air asam dan kecap. Aduk dan masak sampai bumbu meresap, bumbui lagi sampai terasa pas. Apabila bumbu sudah mulai mengering, matikan api kemudian dinginkan.
  4. Nah sekarang tinggal tusuk satenya, kira-kira 5 potong daging dalam 1 tusuk sate.
  5. Sekarang sate siap dibakar, kalo mau praktis boleh juga digrill memakai pan, tapi tentu aroma dan citarasanya bakalan berbeda. Bolak-balik sate sampai matang.
  6. Bumbui sate dengan racikan kecap.

Nah, yang ditunggu-tunggu sudah datang nih, sate siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.