SATE AYAM BUMBU KELAPA PARUT SANGRAI

Ada beragam variasi bumbu yang bisa dicoba dalam membuat sate ayam, ada bumbu kacang, bumbu kedelai dan bahkan bumbu kelapa parut sangrai. Pernahkah bunda mendengar sate ini sebelumnya, atau bahkan sudah pernah membuatnya?

Sate ayam bumbu kelapa parut memiliki citarasa yang nikmat dengan aroma khas dari kelapa parut sangrai yang tidak ditemukan di sate ayam manapun. Untuk membuat sate ayam bumbu kelapa parut sangrai sebenarnya cukup mudah. Jika anda tertarik bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

sate ayam bumbu kelapa parut sangrai

sate ayam bumbu kelapa parut sangrai

Bahan Sate Ayam Bumbu Kelapa Parut Sangrai

  • 350 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halusnya

  • 6 butir bawang merah
  • 1 cmjahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendokteh merica bubuk
  • 5 buah cabai merah keriting

Sate Ayam Bumbu Kelapa Parut Sangrai

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak.Tumislah bumbu halus hingga wangi kemudian angkat.
  2. Sekarang masukkan kelapa sangrai. Aduklah sampai merata.
  3. Kemudian rendam ayam dengan campuran bumbu halusnya. Tambahkan garam, air asam, serta kecap manis.
  4. Sate ayam bumbu kelapa parut sangrai siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.