SAMBAL KOMBINASI SAYUR TERI TAWAR

Pengen masakan yang memiliki citarasa pedas namun sehat? Anda bisa mencoba membuat sambal kombinasi sayur teri tawar. Karena selain nikmat aroma sambalnya, kombinasi sayuran daun singkong dan kacang panjang melengkapi kenikmatan dan citarasa sambal ini. Untuk membuat sambal kombinasi sayur teri tawar cukup mudah.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya ada kacang panjang, daun singkong, ikan teri tawar kering dan sebagainya. Nah, yang utama adalah mempersiapkan sambalnya, ada banyak bahan yang perlu dipersiapkan untuk meracik sambalnya, semuanya bisa bunda pelajari disini. Silahkan bagi bunda yang tertarik membuat sambal kombinasi syur teri tawar bisa melihatnya pada resep berikut ini.

sambal kombinasi sayur teri tawar

sambal kombinasi sayur teri tawar

Bahan Sambal Kombinasi Sayur Teri Tawar

  • 20 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm, direbus
  • 200 gram daun singkong, direbus
  • 75 gram ikan teri tawar kering, dicuci bersih, digoreng

Bahan Sambalnya

  • 350 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 6 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 8 butir bawang merah, dihaluskan
  • 50 gram tekokak
  • 6 buah cabai merah, dihaluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis

Cara Membuat Sambal Kombinasi Sayur Teri Tawar

  1. Sambal : Untuk sambalnya terlebih dahulu rebus santan, bawang merah, cabai merah, belimbing wuluh, daun bawang, tekokak, garam, dan gula pasir sampai harum.
  2. Selanjutnya siram di atas daun singkong dan kacang panjang rebus. Tabur teri goreng.

* Sambal kombinasi sayur teri tawar ini bisa untuk 7 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.