SAJIAN LEBARAN : EMPAL DAGING SAPI

Asyik sebentar lagi lebaran tiba, tentu sekarang bunda lagi sibuk mikirin masakan apa yang cocok disajikan di saat hari lebaran esok. Tentu bunda tak ingin melewatkan momen spesial di hari lebaran dengan sajian yang istimewa untuk keluarga.

Kali ini kita bicara soal sajian pokoknya dulu, lauk-pauk lebih diutamakan daripada yang lain karena menu makan yang spesial akan menambah semarak suasana kebersamaan. Empal daging sapi ini rupanya sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan istimewa di hari yang spesial.

empal daging sapi

empal daging sapi

Bahan Empal Daging Sapi

  • 250 gr daging sapi tanpa lemak.
  • 500 ml air

Bumbu Halusnya

  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdm gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 buah cabai merah iris

Cara Membuat Empal Daging Sapi

  1. Terlebih dahulu rebus daging dengan menggunakan 500 ml air sampai empuk, angkat kemudian tiriskan. Irislah daging dengan ketebalan 1.5 cm, kemudian memarkan supaya daging menjadi empuk.
  2. Selanjutnya campur daging dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam menjadi satu. Rendam daging selama kurang lebih 15 menit.
  3. Langkah terakhir panaskan minyak, goreng daging sampai berwarna coklat dan setengah kering. Angkatlah lalu tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.