RESEP TUMIS KERANG KOMBINASI SAMBAL PETAI

Kerang adaah salah satu bahan masakan yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Sebagai bahan masakan yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi maka alangkah baiknya untuk dimasak dengan cara yang tepat supaya hasilnya lezat dan kandungan gizinya tidak hilang.

Salah satu resep masakan olahan kerang yang bisa anda coba dirumah adalah tumis kerang kombinasi sambal petai. Hm…silahkan coba dan nikmati kelezatan masakan seafood yang menyenangkan ini cukup dirumah sendiri. Bagi yang membutuhkan panduan resep tumis kerang kombinasi sambal petai bisa menyimak di resep berikut.

tumis kerang kombinasi sambal petai

tumis kerang kombinasi sambal petai

Bahan Tumis Kerang Kombinasi Sambal Petai

  • 200 gram kerang darah, direbus
  • 10 buah petai kupas utuh
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml air

Bumbu Halusnya

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Kerang Kombinasi Sambal Petai

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus, daun jeruk, serta serai hingga wangi. Tambahkan petai ke dalamnya. Aduklah hingga layu.
  2. Nah sekarang masukkan kerang, garam, dan gula pasir. Aduk lagi sampai merata.
  3. Tuangkanlah air. Masaklah hingga meresap. Tambahkan daun bawang ke dalamnya kemudian aduk rata.

* Tumis kerang kombinasi sambal petai ini bisa untuk 4 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.