RESEP TUMIS CAMPURSARI SPESIAL

Tumis campursari spesial, dari namanya saja kita pasti sudah tahu seperti apa tumisan ini. Mungkin bunda juga sudah pernah mencoba masakan yang satu ini bukan? Earlly pernah mencobanya waktu itu ketika masih kuliah, dimakan bersama-sama temen kelas dengan sepiring nasi hangat terasa mantab di lidah.

Tumis campursari spesial terbuat dari bermacam-macam bahan seperti cumi, bakso sapi, jagung muda, wortel dan lain sebagainya. Yah, namanya saja tumis campursari…sudah barang tentu terbuat dari campuran berbagai macam bahan. Tertarik mencobanya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga : Resep Tumisan Lezat Wihan Taoco

tumis campur sari

tumis campur sari

Bahan Tumis Campur Sari

  • Jagung muda 250 gram, iris serong
  • Wortel 1 buah, potong bentuk bunga atau kupu-kupu
  • Cumi-cumi 2 ekor, potong cincin
  • Bakso sapi 6 buah, belah 2 bagian
  • Air 200 ml
  • Ercis 150 gram, siangi
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu yang Dibutuhkan

  • Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung, iris tipis
  • Saus tiram 2 sendok teh
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara membuat Tumis Campursari

  1. Terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Selanjutnya masukkan wortel, jagung muda, ercis, cumi-cumi dan bakso sapi. Aduk rata.
  3. Setelah itu tambahkan minyak wijen, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
  4. Yang terakhir tuangkan air, masak hingga matang dan air menyusut. Angkat lalu sajikan.

* Tumis campursari ini bisa untuk 6 porsi

Tips :

  • Untuk membuatnya pilihlah jagung muda berukuran kecil supaya jagung cepat matang dan teksturnya lebih renyah.
  • Selain dari jenis jagungnya, perebusan sesaat ( blansir ) akan mempercepat dalam proses memasak.

Leave a Reply

Your email address will not be published.