RESEP TUMIS AYAM LEZAT CAMPUR PETAI

Ayam memang cukup fleksibel dimasak menjadi berbagai macam masakan. Tak terkecuali dimasak dengan cara ditumis pun cukup lezat. Kali ini earlly akan mencoba membuat tumis ayam campur petai, kebetulan saya sangat senang sekali dengan petai, baik itu petai biasa maupun petai cina.

Masakan dengan petai memang saya akui cukup nikmat, baik untuk dibuat sambal maupun dicampur masakan seperti tumis ayam lezat campur petai. Saya yakin bunda di rumah banyak yang memiliki kesukaan seperti saya. Nah bagi anda yang juga tertarik membuat tumis ayam lezat campur petai bisa mencoba membuatnya dengan resep di bawah ini.

tumis ayam lezat campur petai

tumis ayam lezat campur petai

Bahan Tumis Ayam Lezat Campur Petai

  • 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 750 ml air
  • 10 mata petai, belah dua
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah sisir

Bumbu Halusnya

  • 5 buah cabai hijau besar
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Ayam Lezat Campur Petai

  1. Pertama-tama lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkanlah selama kurang lebih 30 menit. Gorenglah ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit kemudian tiriskan.
  2. Sekarang panaskan minyak goreng. Tumislah bumbu halus, jahe, serai, serta daun jeruk hingga wangi. Masukkan ayam ke dalamnya. Aduklah sampai rata.
  3. Selanjutnya tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduklah hingga rata.
  4. Tuangkan air ke dalamnya. Masaklah hingga meresap. Tambahkan petai kemudian aduk hingga rata.

* Tumis ayam lezat campur petai ini bisa untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published.