Home » Aneka Soto » RESEP SOTO DAGING LEZAT

RESEP SOTO DAGING LEZAT

Salah satu sajian yang sangat tepat disajikan saat musim hujan dan dingin seperti sekarang ini adalah soto daging lezat. Apalagi dimakan ketika masih hangat wuih baru berasa deh nikmatnya kayak apa…Nah, daripada beli yang tak terjamin kebersihannya mending buat sendiri aja yuk…asal cermat dan sabar sebenarnya mudah kok, lihat saja resep soto daging lezat di bawah ini…Baca juga : Resep Soto Medan Istimewa

soto daging

Bahan Soto Daging Lezat

  • 300 gram daging sandung lamur
  • 150 gram babat, direbus, dipotong-potong
  • 100 gram paru, direbus, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2.000 ml air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap

  • 3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
  • 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 2 buah tomat merah, diiris

Sambal Cabai Rawit (haluskan)

  • 14 buah cabai rawit merah, direbus
  • 2 siung bawang putih, direbus
  • 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Soto Daging Lezat

  1. Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
  2. Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
  3. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
  4. Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.

* Soto daging lezat ini disajikan untuk 8 porsi, anda bisa menyesuaikan bahan-bahannya bila menginginkan untuk membuat soto dalam porsi yang lebih besar maupun lebih kecil.


  » BACA JUGA

  • RESEP SOTO JEROAN CAMPUR LOBAK
  • RESEP SOTO GROMBYANG RASA LEZAT
  • RESEP SOTO BABAT KIKIL TAOCO
  • RESEP SOTO AYAM SPESIAL
  • RESEP HIDANGAN LEZAT SOTO KIKIL
  • RESEP SOTO SUMENEP ASLI MADURA
  • RESEP SOTO AYAM CAMPUR LOBAK
  • RESEP SOTO KARAK KHAS TEMANGGUNG
  • RESEP SOTO AYAM BUMBU KARI
  • RESEP SOTO TANGKAR KIKIL SAPI
  • RESEP SOTO NANGKA KOMBINASI IGA
  • RESEP SOTO BAKSO TAHU ISTIMEWA
  • RESEP SOTO AYAM KHAS BANDUNG
  • MENIKMATI LEZATNYA SOTO KEMIRI
  • RESEP LEZAT SOTO BABAT


  • Leave a comment


    (Nama Anda)

    3 + 5 = (Harus Diisi)