RESEP SOTO AYAM KHAS BANDUNG

Akhir-akhir ini memang lagi sering-seringnya turun hujan, udara menjadi sering mendadak berubah menjadi dingin sehingga kita mudah terkena penyakit. Untuk menjaga kesehatan badan ada baiknya ibu-ibu dirumah memasak masakan yang mampu menghangatkan badan, dan membuat badan kembali segar.

Salah satu masakan yang bisa dicoba dibuat adalah membuat soto ayam khas Bandung ini yang terkenal nikmatnya. Soto ayam khas bandung memang benar-benar nikmat, kuahnya bening dan gurih dengan daging ayam kampung di dalamnya membuat siapa saja tertarik untuk menikmatinya.

soto ayam khas bandung

soto ayam khas bandung

Bahan Soto Ayam Bandung

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong-potong 16 bagian
  • 2.000 ml air
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 100 gram lobak, diiris halus
  • 4 sendok teh garam
  • 1 blok kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap

  • 3 tangkai seledri, diiris halus
  • 100 gram kacang kedelai goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Soto Ayam khas Bandung

  1. Rebus ayam dalam air sampai matang dengan api kecil. .
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan lobak, garam, dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.
  4. Sajikan dengan pelengkap.

* Soto ayam khas Bandung ini disajikan menjadi 8 porsi, selamat mencoba dan menikmati soto ayam khas Bandung yang lezat dan gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published.