RESEP SNACK BIJI KETAPANG RENYAH GURIH

Snack biji ketapang mungkin sudah tak asing lagi di telinga kita. Makanan yang biasa disajikan sebagai snack ini memang memiliki rasa yang khas sehingga banyak yang menyukainya. Saya pun salah satu orang yang sangat suka dengan biji ketapang.

Tekstur yang renyah dipadu dengan rasa yang gurih memberikan kenikmatan yang padu pada snack makanan ini. Kunci kesuksesan dalam membuat snack ini yang penting kita teliti dan sabar, lakukan step by step sesuai prosedur, niscaya hasilnya pasti memuaskan dan tentunya bakal disukai oleh keluarga anda.

Bahan Snack Biji Ketapang

  • Parutan buah kelapa sekitar 150 gram. Sebainya gunakan yang setengah tua supaya hasilnya renyah.
  • Gula pasir putih seberat 150 gram
  • Margarin (pilihlah yang terbaik) sebanyak 100 gram.
  • Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 400 gram. Sebaiknya ayak supaya halus.
  • Telur Ayam 1 butir.
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1/2 liter minyak goreng (bisa disesuaikan)
  • Vanili secukupnya.
snack biji ketapang

snack biji ketapang

Cara membuat Snack Biji Ketapang Renyah Gurih

  1. Terlebih dahulu pecahkan 1 butir telur ayam ke dalam wadah. Kocok hingga merata.
  2. Selanjutnya masukkan 150 gram gula pasir putihnya, 1 sendok teh garam dapur serta vanili secukupnya. Campurkan ketiga bahan tadi dengan kocokan telur hingga benar benar tercampur rata.
  3. Selanjutnya ambil satu wadah lagi. Masukkanlah kelapa parut dan campur hingga rata dengan 400 gram tepung terigu protein sedang.
  4. Lalu masukkan campuran tepung di wadah ke dua ke dalam adonan di wadah pertama. Campur semua bahan sampai rata.
  5. Kemudian masukkan 100 gram margarin ke dalam adonan utama. Campur menggunakan tangan atau di uleni hingga kalis.
  6. Sekarang bentuk adonan bulat memanjang (seperti betuk bolpoint atau spidol). Potonglah adonan tadi kecil kecil dengan agak serong.
  7. Panaskanlah minyak ke dalam wajan dengan api nyala sedang. Masukkan secukupnya dan goreng Kue Biji Ketapang hingga matang atau berwarna coklat muda. Ulangi hingga semua adonan habis.

Leave a Reply

Your email address will not be published.