RESEP SERUNDENG DAGING SAPI SEDERHANA

Kalo lihat serundeng earlly jadi teringat masa-masa dulu ketika masih SD dimana sering sekali dibuatkan serundeng oleh ibu tercinta. Memang waktu itu earlly sangat suka sekali dengan yang namanya serundeng karena rasa serundengnya yang asyik meresap sampai ke dalam daging campurannya. Sangat nikmat sekali kalo disajikan bersama nasi hangat.

Salah satu kelebihan daging yang dimasak bersama serundeng yaitu jadi tahan lama. Mungkin itulah salah satu alasan kalo earlly sekarang punya daging banyak mendin dibuat serundeng saja. Nah, kebetulan earlly melihat resep dari cookpad tentang serundeng daging sapi yang cocok untuk dicoba kita. Yah, semoga ini bermanfaat untuk kita semua dalam upaya memberikan sajian terbaik untuk keluarga.

serundeng daging sapi sederhana

serundeng daging sapi sederhana

Bahan Serundeng Daging Sapi Sederhana

  • 400 gr daging sapi tanpa lemak
  • 1 buah kelapa parut
  • 4 cm lengkuas memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • garam dan gula secukupnya
  • 80 gr gula merah, sisir halus
  • 1/2 sdm asam jawa, dilarutkan dengan 3sdm air panas lalu airnya disaring
  • 4 lbr daun jeruk

Bumbu Halusnya

  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jinten
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Serundeng Daging Sapi Sederhana

  1. Berbicara soal bagaimana cara membuat serundeng daging sapi ini ternyata cukup sederhana kok, silahkan bunda boleh simak petunjuknya berikut.
  2. Pertama-tama irislah daging, ukurannya disesuaikan dengan selera.
    Selanjutnya panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sampai berbau wangi.
  3. Lalu masukkan daging aduk sampai berubah warna. Berilah air secukupnya, masak sampai daging empuk dan air hampir mengering.
  4. Setelah itu tambahkan kelapa parut, air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, aduklah sampai rata, supaya sesuai dengan keinginan kita boleh mencobanya/mencicipi rasanya sekarang. Sesuaikan dengan keinginan kita.
  5. Aduk-aduk terus serundeng sampai mengering matang kecokelatan. Bila semakin kering maka serundeng makin awet. Jangan lupa gunakan api kecil supaya serundeng tidak gosong.
  6. Nah, sekarang angkat ketika sudah matang, setelah dingin simpanlah diwadah tertutup, bisa menggunakan tupperware. Boleh menyimpan di kulkas supaya lebih awet, nanti dipanaskan dulu ketika mau disajikan.

Begitulah bun cara membuat serundeng daging sapi sederhana, semoga resep ini membantu bunda dalam mencukupi sajian keluarga. Hm, jangan lupa ya bun, nanti kalo sudah dicoba dirumah boleh sharing pengalamannya disini supaya yang lain jadi lebih tahu. Happy cooking 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.