RESEP SATE JAMUR SAUS RUJAK

Sate tidak hanya kita jumpai di masakan dengan bahan utama daging…untuk masakan dengan bahan utama jamur ternyata juga bisa dimasak menjadi sate. Nah, kali ini earlly akan share resep sate jamur saus rujak…sate jamur ini menggunakan sambal rujak sebagai bumbu pedasnya.

Siapa saja pasti bakal penasaran dengan sate yang satu ini. Saya pun demikian pada mulanya, dan segera untuk mempelajari untuk membuatnya. Untuk membuat sate jamur saus rujak sebenarnya cukup mudah. Yang penting bunda harus sabar dan teliti supaya hasilnya memuaskan.

sate jamur saus rujak

sate jamur saus rujak

Bahan Sate Jamur Saus Rujak

  • 300 gram jamur kancing
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 6 buah daun bawang, dipotong 2 cm
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan margarin, dilelehkan
  • 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus (Sambal Rujak)

  • 100 gram kacang tanah goreng, ditumbuk kasar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 sendok teh gula merah
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok teh garam
  • 150 ml air
  • 16 buah tusuk sate

Cara Membuat Sate Jamur Saus Rujak

  1. Untuk Sausnya, pertama-tama goreng tomat serta bawah putih hingga terlihat layu. Kemudian haluskan cabai rawit, cabai merah, tomat segar serta bawang putih. Lalu tumislah bumbu halus hingga baunya wangi. Setelah itu masukkanlah kacang tanah, garam, kecap manis, gula merah, serta air lalu masak hingga mengental.
  2. Langkah selanjutnya rendam jamur dengan adonan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, serta gula pasir. Tunggu diamkan selama 10 menit.
  3. Kemudian tusuk-tusuk jamur secara bergantian dengan daun bawang di tusuk sate. lalu oleslah dengan menggunakan margarin leleh.
  4. Selanjutnya bakar hingga matang sambil dioles-oles sisa bumbu.
  5. Sekarang sajikan sate jamur bersama saus kacang. Selamat menikmati ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published.