RESEP SATE IKAN BANDENG BAKAR

Ada banyak sekali kreasi sate yang bisa kita dicoba di rumah, salah satu yang patut untuk kita coba adalah sate ikan bandeng bakar berikut. Sate ikan bandeng bakar menggunakan bahan utama dari ikan bandeng yang dipadukan dengan santan dan bumbu-bumbu pilihan.

Proses akhir dari olahan ini adalah dibakar, bandeng yang dibakar memunculkan aroma yang khas yang tidak kita dapatkan pada masakan manapun. Nah bagi anda yang tertarik membuat sate ikan bandeng bakar bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini.

sate ikan bandeng bakar

sate ikan bandeng bakar

Bahan Sate Ikan Bandeng Bakar

  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 250 gram ikan bandeng

Bumbu Halusnya

  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt terasi, goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sate Ikan Bandeng Bakar

  1. Terlebih dahulu pukul-pukul ikan bandeng, patahkan bagian ekornya.
  2. Selanjutnya keluarkan daging ikan dari bagian kepala lalu buang tulangnya.
  3. Setelah itu bersihkan daging ikan dari duri-duri halusnya.
  4. Campurkan daging ikan dengan santan dan bumbu halus, aduk sampai rata.
  5. Selanjutnya masak sampai mengering.
  6. Isikanlah daging ke dalam kulit bandeng kemudian semat lubang menggunakan lidi.
  7. Langkah terakhir bakar di atas bara api sambil dialasi daun pisang sampai matang.

* Sate ikan bandengn bakar ini bisa untuk 20 potong

One comment

  • Meysaroh

    Wah ini resep yang paling dinanti ketika lebaran tiba….makasih earlly, banyak resep disini yang sangat menggoda

Leave a Reply

Your email address will not be published.